Канал на YouTube
Партнеры
0

Скачать книги и журналы: Традиционная кухня Португалии (2011) (DJVU) бесплатно и без регистрации

Опубликовал: tsy73Дата: 28 декабря 2012 в 22:07Просмотров: 535




Автор: Изабел Диаш и др.
Название: Традиционная кухня Португалии
Год: 2011
Издательство: Rua Antero de Quental
Отрасль (жанр): Кулинария, Рецепты
Формат: DJVU
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 128
Размер архива: 101 mb

Описание:
По богатству и разнообразию гастрономия Португалии не уступает ее историческим памятникам, многие из которых объявлены культурным достоянием человечества. Гость, приезжающий впервые в эту маленькую страну, часто не может даже представить изобилие вкусов, господствующих в разных областях, от севера до юга. Каждый регион обладает собственной гастрономической традицией, типичными блюдами, попробовав которые, забыть их уже невозможно.

Вкусы варьируются и отличаются от местности к местности, по мере того как мы путешествуем по территории площадью порядка 90 тыс. кв. км. Выделяются среди типичных блюд Треска-«бакаляу» а На-рсиза, Фейжоада Траз-уш-Монтиша, Франсезиньи, Потроха в стиле Порто, Рагу-«Кузидо» по-португальски, Молочный поросенок Байрады, Мигаш, Треска, запеченая в сметане, «Эн-сопадо» из баранины, Свинина по-алентежански и мн. др.

Поскольку хорошее блюдо требует хорошего вина, в Португалии Вы наверняка найдете превосходные нектары, или мы не были бы исконной винодельческой страной, знаменитой винами Доуро, Алентежу и Дао, а также зелеными Виньо Верде из Минью и ликерными винами Порто и Мадейры. Заключить трапезу можно как нельзя лучше золотым ключиком типичного десерта, к которому никто не останется равнодушен. Некоторые из них вековые, монастырские, а другие нет - но все они настоящие баловни нашего кондитерского искусства.

Среди самых известных выделяются Тижелада, Аррепиадуш, «Воздушный бисквит» Пао де По Овара, Творожные Кейжа даш Синтры и Белемские «сливочные» пирожные. Португальская гастрономия это подлинное искушение вкусом. Изысканные кушанья, рецепты которых не утеряны со временем, и отмечены удовольствием уникальных вкусов и ароматов, которые невозможно перепутать с чем-то еще. Искушение, которому легко поддаться, состоит в том, что когда пробуешь, хочется пробовать вновь и вновь.

Традиционная кухня Португалии  (2011) (DJVU) Традиционная кухня Португалии  (2011) (DJVU) Традиционная кухня Португалии  (2011) (DJVU)
Традиционная кухня Португалии  (2011) (DJVU) Традиционная кухня Португалии  (2011) (DJVU)

Скачать бесплатно Традиционная кухня Португалии (2011) (DJVU)

Скачать похожие новости по теме ↓

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх » » Традиционная кухня Португалии (2011) (DJVU)